食物由来アミノ酸エルゴチオネインが皮膚の紫外線障害に対する防御に働くことを示した論文が受理されました。　ホクト株式会社との共同研究

228) Hanayama M, Ishimoto T, Moritomo A, Yamashita R, Kawai J, Mori K, and Kato Y*. Protective effects of Pleurotus species on UVB-induced skin disorders at clinically relevant plasma concentrations of the antioxidant ergothioneine in hairless mice. Biol Pharm Bull 48(5): 672-681, 2025.